2月バレンタインレッスンは、ガナッシュサンドクッキーレッスンです♪

今年も始まったばかりだと思ったら、もうすぐバレンタイン♡

今年のバレンタインは、アイシングクッキー+ガナッシュをサンドした美味しいクッキーを作っていただこうと思います☺︎

ヴァローナの美味しいスイートチョコでガナッシュを作り、生クリームで作るキャラメルソースを中に仕込み、美味しいお塩をパラパラっとしたものを、クッキーでサンドします。

ガナッシュとキャラメルソースはデモで私が作ったものを使ってサンドしていただきます。

お菓子作りは全然しないんだけど・・・という方も安心していらしてくださいね。

本やYouTubeだけでは不安でも、一度デモを見てもらうと不思議とご自分でも作れる感じがすると思います。

 

今回は通常のプレーン生地と、濃ゆーいココア生地の2種類をご用意しておきます。

 

並べた時に2色になっていておしゃれでしょ?

今回はアイシングをしていただいたクッキーを使ってサンドしますが、正直言うと、アイシングしていないクッキーでサンドした方が私好みだったりします笑

リッチなフランス菓子のルセットを使用した美味しいクッキー生地なので、このクッキーとガナッシュ作りができると、それだけで素敵なプレゼントが作れるようになるので、チョコサンドクッキーを作って見たい方は是非いらしてくださいね☺︎


ガナッシュ作ったり、キャラメルソース作りのデモはちょっと緊張しますが!

私も頑張りますので、温かい目で見守っていただけると嬉しいです☺︎

サイズ感はこんな感じ。(9センチの丸型のクッキーを6等分します)

日程は2/7(水)8(木)、10(土)11(日)の予定にしていますが、今調整中なので、前後する可能性があります。

また決まりましたらご案内させていただきますので、もう少しお待ちくださいね☺︎

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