通常のアイシングクッキーのレッスンとは別に、夏のスペシャルレッスンを開催します♪

いつもはクッキー生地もクリームも甘いアイシングクッキーを作っていますが、今回は甘くないクッキーをご紹介♪
塩味のお菓子は、「プティ・フール・サレ」と呼ばれることが多いそう。長いので塩味クッキーで(笑)

時々レッスンスイーツにお出しする塩系のスイーツも人気で、チーズビスコッティもとても好評なのですが、ビスコッティよりも手軽に作れてサクサク手が止まらない系のクッキーを3種類考えてみました。

ビールにもワインにも合いますよ♪

▽チーズとピンクペッパーとクルミの塩味クッキー

▽黒コショウとアーモンドのカレー風味の塩味クッキー・サレ

▽桜エビと青のりの塩味クッキー

チーズとペッパーはよく作っていますが、今回初挑戦の桜エビと青のりのクッキーが結構好きかも♡
クッキーが地味になりやすいので、味と色のバランスを考えながらの試作三昧。

オイルを使っての試作もしましたが、やっぱりバターってすごい。
風味も良いですし、何と言ってもまとまりやすいです。
という事で、今回は全種類バターを使ったサクほろクッキーを作ります。

フープロがあれば生地はあっという間に出来ちゃう作り方にしました。
夏場に80回×○○回！！はハード過ぎるので、手軽に作れるビールのお供のクッキーはとても簡単に♬

これから増えてくる（かな(笑)）ビアパーティーの手土産なんかにも喜ばれますよ♡
生地を冷凍しておけば、食べたい時にサクッと焼けるのも魅力的。

甘いお菓子が苦手な方や男性にもおすすめです♪

レッスンはデモ形式となります。
私が、「黒コショウ入れてください」とか「スイッチ押してください」とかお手伝いお願いするかもですが、基本的に私を見守っておいてください。
デモだけでもお家で再現できるように考えてます♪

せっかくだから、チーズのクッキーはチーズのクッキー型で抜こうかな？などそこも色々試作しましたが、やっぱり一番手軽に出来てシンプルで美しいボックスクッキーにしました。
ボックスクッキーの際のポイントなどもお伝えしますね＾＾

お持ち帰りをどんな感じにしようかと、そこも考えて考えて考えておりますが、まだ決着つかず・・・
ひとまずこんな感じでクッキー缶で考えています！
（最終的に変わっていたらすみません、お持ち帰りのボリュームは同じで考えますね＾＾）

一番詰め詰め込みやすく、むぎゅむぎゅっと詰まります♡
1種類ずつ各10枚ほど入ると思います。
綺麗にカット出来たら・・・（私の腕にかかっています(笑)

塩味クッキー、ご興味ありましたら是非いらして下さいね♡

 

【日程】

7/7（日）10：00～13：00
7/8（月）10：00～13：00
7/9（火）10：00～13：00

【お申込み受付開始】

6/10（月）21：00～　（先着の方からのご案内となります。21時より前だとグレー表示でご予約頂けません）

【お申込み】

**カレンダーからのご予約方法**
【通常レッスン　スイーツレッスン　塩味クッキー】のご希望のレッスン日をお選び下さい。
(スマホでは時間のみの表示になっていますが、赤のアクティブ表示が塩味クッキーレッスンとなります）
残席のあるレッスン日をお選び頂くとお申込みフォームが出てきますのでご入力下さい。

◆◆ご希望日程が重なる事が多いので、複数可能日がございましたら通信欄に第2希望以降をご記入下さいませ◆◆
通信欄記入例）通常アイシングクッキーレッスン　第2希望9/12（月）、第3希望9/13（火）

先着順とさせていただいていますが、21時のスタート時点のお申込みが集中します。なるべく皆さんに受講していただきたいと思いますので、可能な限りのご希望日程のご記入にご協力ください。
第1希望日が満席の際はそれ以降のご希望日に先着順に優先的にご案内させていただきます。第一希望のみの際は、そちらの日程が満席となりました際はキャンセル待ちとなってしまいますので、ご了承くださいませ。

*レッスン日の変更などもこちらからして頂けます*
*キャンセルやキャンセル待ち、その他のお問い合わせは、info@acorne.netまでメールでお願い致します。

*ピンク*　　通常アイシングクッキーレッスン
*オレンジ*　基礎コースレッスン
*イエロー*　中級コースレッスン
*ブルー*　　上級コースレッスン
*グレー*　　満席の為、または予約可能日ではない為ご予約不可
*赤*　　　　スイーツレッスン

【お申込みの際の注意点】

お申込み下さった方に、メールにて72時間以内に日時の確認と初回の方はお振込先をご連絡いたします。
（皆様のメール設定によってはこちらからメール返信ができなかったり、迷惑メールＢＯＸに入ってしまう場合があるようです。
**お申込みの際は　info@acorne.net 　のアドレスを受信可能にしてお申込み下さいませ**
お申込みから72時間たっても連絡が来ない場合はお手数お掛け致しますが、info@acorne.netまでメールでお知らせ下さい。）

初回の方はご提示しますお振込み期日までにレッスン料のお振込をお願いいたします。
期日までに確認出来ない場合はキャンセルとなります。（2回目以降は当日のお支払いとさせて頂きます）

【定員】

4名（2名様からの開催となります）

【料金】

6,500円（初回事前振込）塩味クッキーレシピ、お持ち帰りBOX、紙袋、お茶菓子代込み、入会金不要

【キャンセル料】

７～４日前　　　５０％
３日前～当日　 １００％

ご都合や急な体調不良等あると思いますが材料手配や準備の都合上、キャンセル料をお願いしております。
キャンセルの際の返金は、振込手数料を引いての返金となります。

【レッスンスタイル】

講師デモンストレーション形式となります。
3種類の生地作成、焼成までを見ていただき、焼き立てのクッキーをBOXに入れてお持ち帰りいただきます。
（お持ち帰りクッキーは、3種類各10枚ほど、厚みなどにより多少前後しますこと、ご了承くださいませ）

レッスン時間は約2～3時間を予定しています。＊時間は目安です。進行状況により終了時刻が前後する場合がございます＊
自宅でのレッスンになりますので女性のみとさせていただきます。
限られたスペースしかございませんのでお子様連れはご遠慮いただいております。

【持ち物】

・エプロン
・ハンドタオル
・必要なら筆記用具やカメラなど
（お持ち帰りのお箱と紙袋はこちらでご用意致します）