8/22【レッスンレポ】食のプロの生徒さんばかりのレッスンでした♪

立体クッキーレッスン、3日目も無事に終わりました~

上から写真を撮ると、ソーサー部分のレースが美しい♥

今回のレッスン、毎日毎日ドキドキの連続でございます。このクッキーカップ、マカロン地獄に似ている。。。

マカロン作りにはまっていた随分前、ちゃんと習いに行って納得いくマカロンが作れるようになったー!と思っていたら、ある日突然ひび割れ現象が続き、何度も何度も作っては失敗を繰り返していた悪夢の日々。。。(おおげさ)

今回もオーブンから離れられず生地のご機嫌を伺う毎日。。。同じ生地なのに、膨らみすぎてスカスカになったり焼き縮んだり。。。火の当たり具体なのか、生地の問題なのか、生地には負担のかかる形なのか、単なる私の腕の悪さなのか。。。それでも毎日進歩しています!

そんなクッキーカップに翻弄されていますが、レッスンは毎日とても楽しいです!

こんな風にお1人ずつセッティングして使いやすいように。せっかく可愛いものを作るので、可愛いセットになるように。

今日ご参加下さった皆様、「食」のプロの方たちで、このクッキーちょっとドキドキ。。。

アドバイスなどもお聞きして、もっと安定して作れるように頑張ります~

ついでに私の分もお願いします(笑)基礎コース受講後、単発レッスンに初めて参加して下さったAさん、「友達が来た時に作ってあげたい!4人分作るとなると5日位前から作ったら良いですかね?(カップもソーサーも!)」と現実的な質問。どっぷりアイシングクッキーにはまってもらえて嬉しいです♥

丁寧にモクモクとレースと向き合う時間。とても素敵に完成♪ 組み合わせを少し変えるだけで、ゴージャスになったり繊細になったり、手描きレースならではの美しさです。

素敵にイニシャル描いて下さいました♪

ウエハーペーパーのお花は繊細で可愛い。お気に入りです♪

こんな所までお洒落して♥

良い女は目立たない所にこそ気を配るのです☆・・・気を付けます。

今日も楽しいレッスンでした!お忙しい皆さん、貴重なお休みの日にご参加下さいましてありがとうございました♪

 

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