2月のマンスリーレッスンは、バレンタインレッスンです♡
一昨年から、ガナッシュをサンドしたクッキーにしていますが、今年は紅茶ガナッシュと、中にはパパジャムを入れたガナッシュサンドにしようと思っています。
（パパジャムとは、苦味と酸味が爽やかな私の父が作るジャムです）
今年もパパジャムが入荷（笑）しましたので、今年はそのジャムを入れたガナッシュの予定です。
なのでアイシングのデザインもオレンジ×ブラウンで、ツイードやキルティングなどで大人っぽいデザインを考えてみました。
レッスンの日程は
2/11（水・祝）〜2/14(土)を予定しています。
BOXに入れてお持ち帰りいただきますので、そのままプレゼントにしていただけます♡
ガナッシュのレシピが完成したらクッキーにサンドしてレッスンのご案内をしますので、もう少しお待ちくださいね☺︎
