随分明るい内から始まった
お家ランチのワイン会。

今回は美奈子さん主催で
美奈子さんのお家に伺って来ました♪

美奈子さんはお料理、
妙子さんはワイン、
私はデザート担当。

美奈子さんのお料理上手、
妙子さんは未来のソムリエ（勝手に）、
なんて楽しそうなランチ会♥

まずは泡泡からスタート♪
シャンパーニュ
『NV ヴーヴ クリコ ポンサルダン 』

キリッ辛口、すごく美味しい！
すごく暑かったこの日、
ぐびぐび飲んでしまいます。

まだ時間は11時。
お酒を飲みながら、
美奈子さんのお料理教室が始まります。

生パスタのオレッキエッテを
教えてもらいましたよ～

オレッキエッテとは耳たぶ、の意味。

仕込みで捏ね済みの生地を
細く伸ばしてカットし、
ナイフのギザギザの方と
指で傷をつけるように伸ばします。

捏ねてもらっているので
楽しい作業だけ＾＾

お酒を飲みながら
ランチの準備、
これがまた楽しい♪

いっぱい出来ましたよ～！
ちょっと乾かしておきます。

お部屋に咲いていた芍薬。
蕾とモミモミすると
キレイに咲いてくれるんですって！

美奈子さん、女子です☆

生パスタを作っている間に
泡泡は終わり、
お次は赤ワイン、
『バルバレスコ ピアンローザ 2009 』

すでにぶれだす私の腕(笑)

ワインの説明をしっかりして頂きます。
妙子さん、すっかり忘れました！
ごめんなさい・・・

暑いからと、
しっかり冷やして頂きます。
もうね～、美味しいのですよ！

妙子さんがお酒をサーブ、
美奈子さんはお料理のセッティング、
私はプラプラ～(笑)

プラプラしている間に
豪華なプレートが用意されています。

こんなに作って下さった美奈子さんが
素晴らしい☆

彩りも考えられていて
暑い日にピッタリの前菜達。

前菜プレート

　　+ アンチョビときゅうりのマリネ.
　　+ キャロットとオレンジのラペ
　　+ なすのバルサミコマリネ
　　+ ブロッコリーのペペロンチーノ
　　+ ズッキーニの冷たいスープ
　　+ たこのカルパッチョ 柚子こしょう風味
　　+ 鶏ハム フレンチマスタードソース添え
　　
　　+ フレッシュトマトのマリネ

計8品の前菜。

ズッキーニの冷たいスープは2層に！
下の部分はゼラチンで固めてあって、
上の部分はスープになっています。

濃度を変えて2層にすると
こんなに楽しくておしゃれになるなんて～
良いアイデアですね！
今度マネさせて頂きます＾＾

全部美味しかったけど
ブロッコリーのぺペロンチーノ、
かなり好みでした！

皆さんカメラ女子、
（一応私も・・・）
カメラは必須ですが、
そろそろピントがズレてきます(笑)

美味しいお酒とお料理に、
楽しいおしゃべり。

毎日しっかり頑張っているので
たまにはお昼からのワイン会も
良いのです！

私にとってお酒とは、
無くてはならない物、ではないのです。
飲まない日の方が多いし、
飲まなくても平気。

でも、あると楽しい。
飲みながらだと、
一気に距離が縮まる気がする。

夏のビールはまた格別！(笑)

「あこちゃん、つっこむね～」
なんて言われながら
私がくっちゃべっていると、
グラスにはワイン、
テーブルにはお料理が！

お魚のメイン
まぐろのたたき サラダ仕立て
(ハニーマスタードソース)

これがすご～く美味しかった！！
早速ソースのレシピを教えてもらって
家でも復習しましたよ♪

すでにお腹はいっぱい。
でもハニーマスタードソースの
酸味と甘みが美味しすぎて
胃袋はどんどん大きくなります。

そして、さっき作ったオレッキエッテ♪
美奈子さん、いつのまに
こんなにたくさん
準備して下さったのですか～！

茹でたての生パスタは
モチモチ！
傷付けた部分にソースが絡む、
とはこういう事なのですね～

楽しくなってしまった私達、
妙子さんの予想よりも早いペースで
お酒が進み、
まだお料理が残っているという事で
急遽美奈子さんのお家にあった
スパークリングワイン、ペレ ベントゥーラ
を間に挟む事に(笑)

どの写真もピントが合ってません＾＾；

お酒を飲みつつ、
美奈子さんが台所へ。
何やらゴソゴソ。
今度はお肉のお料理です！

こういうライブ感も楽しいですね～

豚ロース肉の巻き巻きソテーが
出来上がりました！

　　おくら、
みょうが、
青じそと八丁味噌、
ドライプルーン

4種類も！
私の中の№1はドライプルーン！
豚肉と合う～
男の人は苦手そうですが、
きっと女性は好きな人が多いと思う。

これ、一人夜ご飯に
作ってみよう！

レストランの到底マネ出来ない
美味しいお料理も良いですが、
こうして素敵なヒントがいっぱいの
手軽に作れる家庭のお料理は
本当に勉強になりますね。

相当お腹ぽっこり、
酔いも回ってきましたが、
女子会にはなくてはならない
最後の〆！

デザートワイン！
『ソーテルヌ(バロンヌ ポーリーヌ) 』

このワインが、
本当に美味しくて！！！！
すごく純粋で澄み切ったブドウの味わい。
かなり酔っていたけど
目が覚めました(笑)

妙子さんセレクトのブルーチーズ。
癖のないものを用意して下さっていて
はちみつをかけて頂きます。
大人のデザート♥

これだけ美味しいお酒と
お料理を堪能させて頂いて
デザートだけの担当で
本当に申し訳ない感じの私・・・
お腹いっぱいでも無理して
食べてね！って感じで登場(笑)

美奈子さんリクエストの
フランボワーズとアーメルオールのアントルメ
　　

写真にはないですが
ショコラミントのプチフルール。

最後の最後は
眠くて眠くて
美奈子さんのソファーで
コロンと一寝入り。
やりたい放題ですみません＾＾；

結局11時から9時前まで
おじゃましていました！
こんなに飲んでも元気な妙子さん、
私と美奈子さんは二日酔い(笑)

次回はちゃんとチェイサーを挟まねば！
と強く決意！（そこ？）

とっても楽しい一日でした！
美奈子さん、妙子さん、
ありがとうございました～！！
次回はいつかな～？

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