2月から、アイシングクッキー基礎コース、スタートします♪
1月からの予定でしたが、諸事情がありまして2月からスタートする事になりました。
今回は金曜日、土曜日コースとなります。
土曜日コースは開催決定ですので、お仕事お休みの方など、ぜひいらしてください☺︎
基礎コース1回目では、美味しい！と人気のクッキーの作り方から、アイシングクリームの作り方、コルネの作り方やベースの塗り込みまで、一番基本となるところから少しずつ学んでいただきます。
特にクッキー作りは基礎コースでしか学べないもの。
作り方にもこだわりがあり、私がフランス菓子教室で学んだ、「素材を丁寧に混ぜ合わせ分子レベルで素材同士を綺麗に繋ぎ合わせる」作り方で、本当に美味しいクッキーが作れます。
こんなに丁寧にクッキーを作るお教室は珍しいかも。
実際、教室を始めるにあたり、ここまでのこだわりのクッキーにするかを悩みましたが、食べてくださった方は皆さん口を揃えて、「クッキーが美味しい！」と言ってくださいます。
アイシングクッキーは見た目だけ、と思われている方も多いですが、クッキーもクリームもとても美味しいので、ぜひ確かめにいらしてくださいね☺︎
基礎コース4回で、一通りのことは学べます。
4回分の技法だけでも楽しく可愛いクッキーは作れると思いますし、お花を絞ってみたい、とか少し凝ったものを作ってみたい、などのご希望があれば中級コース、上級コースもご用意しています。
まずは美味しいアイシングクッキーを作ってみたい！と思われる方は基礎コースにいらしてくださいね☺︎
1回目から4回目の詳しいレッスン内容は↓よりご確認ください☺︎
