新年初のお菓子作りは梅ヶ枝餅で


あけましておめでとうございます!
今年も宜しくお願い致します♪
旦那さんの実家で年末年始を過ごし、ご馳走をたくさん
頂いてきました。
でも1つ心残りが・・・
いつも旦那さんの実家に帰省した時には
大宰府天満宮へ行き、そこで焼きたての梅ヶ枝餅を食べるのが
私の楽しみの一つなのですが、今回は行けず。。。
空港で買って帰るのも忘れたので、お家で作ってみました^^

作り方はとっても簡単♪
白玉粉をお水で良い固さに捏ね、餡子を包んでフライパンで焼くだけ。
冷凍庫に眠っていたこしあんを使って作りました。

ちょっとモチモチ感が足りないかな?
本場梅ヶ枝餅は梅の焼印が表面に付いています。
焼きたてはパリパリっとしていて、中はもっちり。
お正月にはお店の前に行列も出来る人気のお菓子。
ぺろりと2つは食べちゃう位大好きです^^

家にあった餡子が甘さ控えめだったので、
旦那さんにも好評でした♪
大好きな梅ヶ枝餅がお家で作れるなんてかなり嬉しい^^
明日は早速フランス菓子のレッスンとその後はお仕事開始☆
今年も健康で楽しく美味しい毎日が過ごせるように
一日一日を大切に過ごして行こうと思います♪
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