ぽっこりおへそのフィナンシェ


大好きなフィナンシェを焼きました。
醗酵バターで香りの良い焦がしバターを作って
丁寧に丁寧に・・・

ちょっと寒くなってきたので、温度に注意して作ってみたら
ぽっこりおへそのフィナンシェが出来ました。

1番美味しい焼き立てをパクリ。
外はカリカリ、中はしっとり。
この食感、焼き立てならではです^^
贅沢な3時のおやつでした♪
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