サブレ・オ・ノワ・ド・ココ


ココナッツ、あまり好きではないんですが、このサブレは別格。
お菓子教室で習ったものですが、ホロホロっとした食感に
たっぷり入ったココナッツ。
久しぶりに作ってみました。
100グラム入りのココナッツ、全部入れました。
こんなに入ってたなんて、改めてびっくり。

焼きたては柔らかくて崩れそうですが、少し冷めるとサクッとなります。
サブレの周りには、シュークルクリスタル(粒子の大きなお砂糖)で
ちょっと華やかに☆

このサブレに、
レモンのパウンドケーキ
クルミとレーズンのパウンドケーキ
セットにしてプレゼントです。
手作りお菓子もシールを貼ると素敵になります。
よく聞かれるシールはcottaさんで購入しています。
サブレに貼ったシール
クルミとレーズンのケーキに貼ったシール
このプレゼントは、久しぶりに会う大切なお友達の為に作りました。
会うのは6年ぶり、ちゃんと話すのは10年ぶりくらい。
学生の頃、1人暮らしだった友達の家によく入り浸って(笑)ました^^
一緒に遊び、悩み、笑い、ちょっと勉強もし、一晩中話し続けた事を
ほんの少し前のように思い出します。
楽しかったな^^
今では、とってもしっかり者で優しくて可愛い女の子のお母さん。
環境は変わったけど、何も変わっていなくて、久しぶりに会った感じは
全然せずに、あっという間に時間が過ぎていきました。
とても素敵で個性のキラリと光るお家、彼女自身のようでした^^
また会いに行くよ~♪
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