苺のティラミス


苺の季節に作ろうと思っていたケーキ
*苺のティラミス*を作ってみました。
苺のシロップたっぷりのジェノワーズと
マスカルポーネのムースの組み合わせです。
トップには苺のパウダーでピンクのケーキに。

苺のティラミスケーキ、アフタヌーンティーの本で見かけて
ず~っと作ってみたかったのです。
本ではガラスの容器にクリームなどを重ねていくレシピでしたが
ホールケーキで作ってみたかったので
レシピを少し変えて作ってみました。
食べた事もないケーキ、どんなお味なのかワクワク♥
作りながらちょっとずつ分量を変えてみたり
ジェノワーズ3枚の予定が2枚になったりと
思いの他時間はかかったけど、それも楽しい作業です。

カットする時が1番ハラハラ。
ちょっとゼラチンの量が少なかったのか
柔らかめのムースになってしまって切り難い^^;
中には、苺のスライスと苺のジュレがサンドされてます。
私はもうちょっと甘さと酸味がはっきりとしたお味が好きだけど
旦那さんはとても気に入ったらしく、ベロリと食べてくれました。
何より苺のパウダーが鮮やかで可愛いこのケーキ、
また作ってみたいです♪
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. パイのお菓子 ラング・ドゥ・ブッフ
  2. ハートとお花のマカロン
  3. 年賀状レッスンの牛さんスイーツ♡
  4. マンゴーババロア
  5. 父の日に オレンジのババロアケーキ
  6. 栗の渋皮煮でマロンパウンドケーキ
  7. カレーパイ
  8. 久しぶりにマカロンを焼いてみた

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

  1. フラガール♡
2021年7月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

アーカイブ

PAGE TOP