父が趣味で作っている今年のかぼちゃが、ホクホクして甘くて美味しいので、かぼちゃモンブランを作りたいとたくさん送ってもらいました。
「このかぼちゃ、無農薬？」と聞くと
「無農薬も何も、ゴロゴロ勝手にたくさん出来た」そうです笑
自然ってすごいな〜！
レッスンの数日前にたくさん届いたかぼちゃ。
たくさん切って色の濃い、美味しそうな所を選んでモンブランにしてみました。
なんて簡単に書きましたが、実は味に結構違いがあり、何度も何度も作り直したりして、今回はレッスンよりもレッスンスイーツがとても大変でした笑
1日目のモンブランは見た目も酷いし、下のクッキーをそのまま出してしまって食べにくかった事を反省し、2日目から下のクッキーを4等分にカットしたり、絞りをなんとか頑張ってみました。
1日目レッスンの方、ごめんなさい＞＜
モンブラン専用の口金での絞り、均等に絞るのが難しく、プロってやっぱりすごいな〜と尊敬。
3日目のが1番上手に出来ましたが、写真撮ってなかったので、こちらは5日目の写真。
だんだん上手になるものかと思ったけど、そうでもなかった＾＾；
かぼちゃ型のクッキーも作りましたよ。
この形が可愛くて作りたかった。
レシピはこちらを参考にさせていただきました☺︎
かぼちゃの形のかぼちゃクッキー
焼き時間はレシピよりも長くしてしまったけれど、かぼちゃのしっとり感が残る外側さくっと、中しっとりのクッキーでした。
かぼちゃ大好きで、ポテトサラダよりかぼちゃサラダ派。
入れるものは玉ねぎのみじん切りとクルミとレーズン。あ、もちろんマヨネーズやお塩も。
エンドレスに食べてしまいます。
パパかぼちゃは皮のギリギリ部分が1番美味しく、しっかりこそげた後の皮は細く切ってオリーブオイルで炒め、粗塩ふって食べたりしますが、こそげながら食べちゃう事も多いです笑
無農薬もなにも、勝手に出来たかぼちゃだから安心。
ここ数日、かぼちゃばかり食べ続けていたらさすがにあきて、昨モンブランを買ってたべました。
すっごく美味しかった！笑
食欲の秋ですね〜。
皆様も美味しい秋を堪能してくださいね♡
