リコッタチーズのパンケーキ


billsのパンケーキが食べたいな~と
無性に思ったので、レシピを検索。
ありました、レシピ☆
ビル・グレンジャーさん直伝のレシピです♪
これが作れたら、食べたい時に食べられる~♪
でも、リコッタチーズがない。。。
買うと結構良いお値段です。
作れるのかな~と、またレシピ検索。
ありました、リコッタチーズのレシピ
しかも簡単に作れちゃうみたい。
牛乳とレモン汁とお塩だけなので、チーズも手作り^^

本当のリコッタチーズを食べた事がないので何とも言えないけど
それっぽいものは出来ました^^
ただ、牛乳があまりなくて少量のチーズしか作れなかったから
パンケーキのレシピよりもかなり少ない分量になったけど^^;
しかも、バナナを加えているので全然違うパンケーキなのですが^^;
別立てのパンケーキなので、ふんわりです。
お店で食べたあのふわふわ感は出なかったけど。。。
リコッタチーズが少ないからか、風味もあまり感じず・・・

このパンケーキ、お砂糖等の甘みが全く入っていません。
なのにあの風味とコクが出るのは、美味しいリコッタチーズなんだろうな~
やっぱりお店のパンケーキが食べたくなってきた・・・
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