ラデュレのマカロン


昨日は用事で銀座へ行ったので、
念願のラデュレのマカロンを買いました☆
マカロンを作るなら、ちゃんと美味しいマカロンを知らないと!
という理由で^^
ロココ調の可愛いお店に、可愛いマカロンがずらり。
8種類まで!と決めて行ったけど、
箱が9つでちょうどの大きさだと言われたので、
9種類購入してきました。

自宅用には ↑ のサービスの箱です。
プレゼント用なら、もっとしっかりとした可愛い箱に入れてくれます。
でも箱代が600円以上するので、自宅用ならこちらで十分^^
サービスの箱の場合、紙袋もナシでビニールの袋に入れられました。
紙袋くらい入れてくれても良いのに・・・
と思ったけど、あまり振らないように、大切に持って帰ってきました。
上から
塩バターキャラメル、ローズ、シトロン、プラリネ、ピスタッシュ、
ショコラ、ヴァニーユ、フランボワーズ、フルール・オランジュ
(・・・多分)

表面はツヤツヤでスルスルで、
綺麗なピエに綺麗な色。
見え隠れするクリームも可愛い色♪
あぁ、可愛い☆
もちろん私のマカロンとは雲泥の差・・・

包丁でさっくり半分に。
想像以上にふんわりしていて、スッと刃が入ります。
表面は軽くてサクッとしていて、中はしっとり。
私の、表面はカリカリ、中はネチネチとは大きな差^^;
そして、クリームはと~ってもふわふわ。
バタークリームも軽い食感なのに、風味はしっかりです。
マカロン・マカロンと何故かムキになって(笑)作ってたけど
こんなにも全く別物を作っていたのなら、もう作る必要ないかも?
と、思ってしまう程、美味しかったです。
私の今まで食べていたマカロンって、何だったんでしょ??
でもやっぱり作りたい。
これはラデュレの本を買うしかないかな^^
作れるかは別として・・・
残りの4種類、味を噛み締めつつ、大切に頂きます♪
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