クランベリーとレモンのシフォン


久しぶりにシフォンを焼きました。
今日は、クランベリーとレモンのシフォン。
初めて作る組み合わせ。
最近クランベリーが大好きなのです。
たっぷりのクランベリー。
レモンの皮も果汁もレモンのペーストも入っています。

今日のメレンゲ、ちょっと緩かった気がしたので
ちゃんと膨らむか不安だったけど、膨らんでくれました^^
クランベリーの甘酸っぱさと、レモンの爽やかな酸味が
美味しいシフォン♪
思ったより「好き」な組み合わせかも。

クランベリーも沈む事なく分散してくれたので一安心。
2切れだけ我が家分で、あとはお友達へのプレゼント。
久しぶりに作ったシフォン、やっぱり美味しい♪
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