梅酒シフォン


久しぶりにシフォンケーキを作りました。
去年の梅酒を漬けた時の梅の実が余ってしまったので
梅酒シフォンに初挑戦。
レシピは適当に、水分を梅酒に変え
梅の実を細かく刻んで加えることに。
お酒って消泡作用があるような気がしたので
卵白は1つ分増やしてみました。

出来上がった梅酒シフォン。
穴がたくさん^^;
いつもの悪い癖、
早く型から外したくて、しっかり冷える前に外してしまいました。
少しへこんだ所もあるけど、なかなかしっとり^^

穴の奥には梅酒の実が隠れています♪
それにしても穴が多すぎます。
メレンゲの混ぜが甘かったのでしょう・・・

ふんわり梅酒の香りのするシフォン。
いや言われなければ分からないかも??
焼いてるうちにお酒が飛ぶからなのでしょうか?
私的にはもっとガツンと梅酒が良かったので
次回は梅酒の量を増やしてみようと思います^m^
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. りんごカスタードタルト
  2. 紅茶とマーマレードのパウンドケーキ
  3. シナモンシフォン
  4. 余った卵白を使って自家製パンケーキ
  5. フライパンでミニバウムクーヘン
  6. 花柄ワンピース
  7. くるみとレーズンのパウンドケーキ
  8. レモンのスコーン

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2021年5月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

アーカイブ

PAGE TOP