父の日に オレンジのババロアケーキ


明日は父の日。
日頃の感謝の気持ちを込めて
オレンジのババロアケーキを作りました。
一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ
こちらの本から。
ババロア部分のオレンジジュースは半量になるまで煮詰めたり
バターも入っているのでとても濃厚。
でも酸味とコクの豊かなとっても爽やかなババロアです♪
写真は自分用に12センチホールで作ったものです^^

上のジュレは、オレンジと牛乳のジュレ。
白が入ると爽やかさがUPしますね^^

レモンは、シロップ漬けにしてオーブンで焼いたものです。
実家には食べたり保存しやすいように8等分で送るので
1/4にカットしたレモンを8カット分乗せました。
自分の味見用の物はうまくいったのですが、
プレゼントになるとどこか失敗してしまう私。
今回はバターを入れ忘れました^^;
結構入るので、この滑らかさやコクがなかったかな~と思ったのですが、
『爽やかで良かった!むしろバターがない方が軽くて良いかも』
との反応。
喜んでくれてホッと一安心^^

このケーキ、あまりに美味しかったので
私の贈り物リストに追加されました♪
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. ビスキュイロール
  2. 焦がしバターのフィナンシェ(NATURAL KITCHEN の型…
  3. タルト・ノワゼットをお誕生日に
  4. オレンジのシフォンケーキ
  5. パイのお菓子 ラング・ドゥ・ブッフ
  6. お花のアイシング
  7. アールグレイのロールケーキ
  8. 白いチョコとピンクの蝶々

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2024年3月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP