私の一番お気に入りのパン屋さん『たまき亭』は
京都のちょっと辺鄙な場所にあります。
とっても小さくて、決して今風のお洒落なお店ではないけど
とっても有名でとっても美味しいお店なのです。
実家に車で帰る時は、わざわざ往復2時間の
遠回りをしてお店に寄ったりします。
お店のOPENが7時なので、そのあたりに着くように
横浜を出たりします。
それくらいL♥VE
去年の帰省時の写真ですが・・・
一番好きなベーコンハース。
角切りのジューシーで大きなベーコンがぎっしり。
こちらのお店のパンはガツンとインパクトのあるお味。
生地はカリモチです。
焼き立ては本当に最高☆
こちらも大好きなパンシュー。
こちらもベーコンとジャガイモがゴロゴロ。
ジェノベーゼがアクセント。
クニャーネ。
こちらは注文してからクリームを絞り入れてくれます。
このクリームはわりとさっぱりめ。
絞りたてなのでサクサクで車の中はパイだらけになります＾＾；
甘いパンもとっても美味しい！
練乳クリームも超甘いのですが、うまいのです。
ばやけた味は一切なく、甘い物はしっかり甘く
塩味のものはガツンと塩味。
バターもしっかり！
写真にはないですが、堅焼きバターというパン、
食べるとジュワ～とバターが染み出てきます。
これにはちょっと感動した！
ヘルシーとはちょっと無縁ですが、
たまに頂くご褒美パンとしては最高♥
遠くてなかなか行けないので、散財してしまいます。
パン生地よりも中身の具材の方が多い
どっしりと重いパン達。
職人さんの本気を感じられる物ばかり。
あ～、早くお店に行きたい！
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