7/7【レッスンレポ】基礎コース短期集中クラス①②

七夕の7/7、基礎コース短期集中クラス①②を開催。
こちらもレッスンレポが遅くなってしまってすみませんでした><

初めましての方がたなので、最初に軽く自己紹介。
お料理教室を自宅でされている方や、カフェをOPENされる方もいらっしゃっいました。
好きを仕事にされている方が最近とても多い気がします^^

短期集中クラスは午前・午後とレッスンが続きます。
初めての事、とくにアイシングクッキーはとても集中力を使うのでヘトヘトになられたのではないでしょうか?
基礎コース、中級コースとありますが、みなさん基礎コースの方が大変だったと言われます。

クッキーの作り方から焼成まで、アイシングクリーム、コルネの作り方、クッキーへの塗り込み。
初めての事だらけをびっしりと、かなり密度の高い内容ですが、1回目は楽しい所もたっぷりと♡

みなさまの初めての作品です♪

6枚のクッキーを準備していますが、お昼時間を削って頑張って作ってくださっていました。
最初に楽しい!と思ってもらえる事が大切。

基本のデザインと、余裕がある時は+αのデザインもお伝えしています。
ちょっとした事で印象がガラリと変わるアイシングクッキーの魅力をお伝え出来ていると嬉しいです^^

午後からは基礎コース2回目。
ぐんとレベルアップしていきます。
2回目はとても大切な回で、ここでアイシングの基本的な事がたくさん出てきます。
練り方や水分調整、コルネの入れ方、基本ラインの描き方など、アイシングクッキーには欠かせない最初のステップがみっちり。

直線が美しく描けるようになると、仕上がりが全く変わってきます。
線をコントロールできるようになると、とても楽しくなってきますので、ポイントをしっかり押さえて練習してみて下さいね^^

エッフェル塔とボーダーTシャツ、完成です♡
出来る気がしないエッフェル塔も、描き順が分かると素敵に仕上がります。
2回目は徹底的に直線の練習を、そして3回目のデザインに繋がっていきますよ~^^

次回はさらにアイシングクッキーの楽しさが広がるデザインですのでお楽しみに♡
私もまたみなさまにお会い出来るのを楽しみにしています^^

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