厚切りさくさくパンとクリスマス菓子のパンドーロ


最近流行り(?)の厚切りパンと
クリスマスの発酵菓子のパンドーロ。
お店のパン達です。

厚切りパンは、3.5㎝幅。
一斤だと4枚入りです。
お砂糖が入っていないサクサクッとした食感。
この厚みが、外はサクサク、中はもっちりで
一番美味しいと店長。

カリッと焼いてパターを乗せてシンプルに。
確かに美味しいです。
外側と内側のバランスが良い~
ただ、3.5㎝は結構分厚くて、
顎の弱い私には少し食べるのが大変でした^^;

キメの荒い生地に、バターが染み込んで
じゅわっと美味しい。
このパンはピザトーストが一番美味しいらしいので
今度はピザトーストにしてみよう。

そしてこちらはパンドーロ。
パンドーロとは、イタリアのヴェローナの銘菓だそうです。
ブリオッシュ生地とよく似ていて、
「黄金のパン」という意味だそう。
クリスマスに食べられるお菓子だと教えてもらいました。
切ってみると、本当に黄色い。
中にドライフルーツが入った物はパネトーネ。
パネトーネは知ってたけど、パンドーロは初めて知りました。
8角形の星形のこちらのお菓子。
袋の中には粉糖がセットされています。
しかもたっぷり!
本来の食べ方は、袋に粉糖を全量入れ、
それを思いっきりふりふりして真っ白にして
それから切り分けて頂く物だそう。

結構大きいですが、軽いのでペロリでした。
私はシロップ打って、生クリームと一緒に食べたい!
あ、またカロリーONしてしまう悪い癖が><
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