2015X’masケーキ

今朝は朝からケーキ作り。

今回は濃厚47%の生クリームで♥
素敵な香りのお酒がなかったので
ブランデー入れました。
ポンシュにもブランデー。

年に1度のショートケーキ作り。
年々腕が落ちていきます^^;

クリームの固さを間違えて
柔らかいクリームを
真ん中に挟んだら、
とても大変な事になりました。


かろうじて大丈夫そうな側面を
飛ばして飛ばして撮ってみました。

写真って嘘をつけるのね。

でも、ジェノワーズは上出来で
しっとりキメ細かく出来ました。

もう少し丁寧に絞りたかった
トップのフリフリ。

大きなバラ口金で絞りました。
このケーキにしては
ちょっと大きかったかも。

あ~早く食べたい♥

昨日は旦那さんが仕事だったので
今日が我が家のクリスマスディナー。
チキンを焼きます!

皆様も楽しい時間を
お過ごし下さいませ^^

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