『ミント風味チョコミントクッキー』レッスン3日目♪
今日は久しぶりに晴れましたね☺︎
と思ったら、夕方から雨が降ってきて、Mさんのお洗濯物は大丈夫だったかな〜？
梅雨時期、お天気でも湿度が高くて重苦しく、急に雨が降ってきたりするので、皆さま体調・お洗濯物にはお気をつけくださいね。
TOPの写真は、アイスとマカロンに乗せるチョコをガリガリ砕いてもらっているところ。
これはアイシングで作っています。
チョコだとフードドライヤーの熱で溶けちゃうので。
アイシングじゃなくてもクッキーでも良いと思いますが、アイシングの方が薄く作れて良い感じになるかなと思います。
カカオ二ブでも良かったかな！
今回は全部のアイシングをちょっと固めで準備しています。
たらりと垂らしたり、ボコボコさせたりする時は、ちょっと固めが作りやすいです。
アイシングの基本の固さは3パターンありますが、作りたい物で少しずつアイシングの固さを調整していけるようになると、作りやすくなったり、完成形が美しくなったりします。
これこれ10年レッスンを続けてきてだんだん出来るようになってきましたが、今でもほんの少しの水分調整で思った固さと違った！って事もあるので、水分調整はなかなか難しいですね。
アイシングってほんと、技術職だな〜って思います。
それでは今日作っていただいた作品をご紹介♪
今日のチョコも、うさぎちゃん、くまちゃんが可愛い♡
くまちゃん、目まで入っててすごい！
今日はチョコミン党さん2名、あまり好きじゃない方1名。
あまり好きじゃないYさん、「クッキーとして美味しいです。でもチョコミントが好きになった訳ではない」と。笑
クッキーとして美味しいのなら、私、十分満足です。
今日はまたまた私の知らない世界のお話をいっぱい教えていただきまして。
「あんさんぶるスターズ！」と「CLAMP」
そちらの世界も深〜い沼があるのですね〜。
今日の3名の方は皆さんその沼もお知りのようで・・・！
好きがいっぱいの人生で楽しそうだな〜と羨ましく思っておりました。
「卒業できたならそれで良いんですよ、お金かかるから」って言われましたが、確かにそうですが。
「カードキャプターさくら」のお洋服、確かにかわいかったです笑
今日も知らない世界を知って終始ポカーンの私でしたが、また色々教えてください♪
今日も楽しいレッスンでした♡
ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました(*´꒳`*)
