初めてのスペアリブ料理


買い物に行くと、だいたい同じ食材を買ってしまい
作る料理もルーチン化しているので
昨日は初めてスペアリブを買ってみました。
母がコーラで煮たり色んなスペアリブ料理をしていたな~
なんて思いながら、ネットで検索。
今回はこちらのレシピを参考にさせて頂きました。
スペアリブのバーベキューソース煮
作り方もとっても簡単!
ニンニクと生姜の摩り下ろし・塩・コショウをお肉に揉みこみ
フライパンでこんがり焼いたら
圧力鍋に玉ねぎとお肉・調味料を入れ加圧8分。
これだけで出来ちゃいます♪
(活力鍋使用なので5分にしてみました)
いつも圧力鍋を使う時は、水分を1カップくらい入れるのですが
このレシピは玉ねぎと調味料だけ。
ちょっとビックリでしたが、フタを開けると良い感じに
水分も出ていました。
お水を使っていないので、お味も濃厚♪
ハンバーグのソースみたいな感じなので
子供や濃い味男子も好きそうなお味です^^

力を入れずにホロリと骨から取れるお肉。
柔らかいのでお箸でいただけます。
旦那さんもかなり気に入ったよう。
簡単でボリュームもあるし見た目も豪華☆
お客様料理の一品に良さそう^^
ケーキでは手間隙かけるのが好きな割りに、
お料理は簡単メインにしてる私。
毎日の事だから良いですよね^m^
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