久しぶりにマカロンの写真を撮れました(ノД`)・゜・。
こんな日が来るなんて・・・
実は最後のマカロンの記事以来、
マカロンスランプに陥っていました。
何回作った事か・・・
20回以上は作ったかもo(TヘTo)
今までと全く同じ条件で、同じ作り方だったのに
謎のひび割れ。
この作り方で失敗した事がなかったので
何故だかさっぱり分からず。
材料を全部新しくして作りなおしてみてもダメで
今朝も一度失敗。
もう一度レシピをしっかり読み直して作ってみたら。。。
成功しました！！！！！
嬉しくて写真いっぱい撮ってしまった。
謎のひび割れの原因は、
どうもメレンゲの泡立て不足だったよう。
作り方はもう頭に入っていたので
レシピは見ずに作っていましたが、
ちょっと変わった理論で出来たこちらのマカロン、
メレンゲの強さがポイントだったのかな。
まだ奇跡の成功一回目なので
断言できませんが。
でもマカロン作りの光が見えた～
ここ4か月、失敗の連続だったので
今日も中のクリームは準備していませんでした。
でも早くちゃんとマカロンになった姿がみたくて
適当クリームを作って絞りました！
この写真はちょっとアレですが、
冷凍庫にあった桜餡、バター、ホワイトチョコのクリーム。
甘じょっぱくて不思議なクリーム(笑)
でも、味なんて何でも良いわ～
このぷっくりフォルム、
待ちに待ったマカロンの完成形。
これでケーキのトッピングに出来る～
完成する気がしなかったので
色も付けず真っ白マカロンです。
でもこの不思議なクリームとの色の相性は良かった＾＾
色々手を抜いた奇跡のマカロン、
せっかくなのでお花を飾ってみましたよ。
ぐっと可愛くなった！（自画自賛）
このシュガーのお花、本当に使える＾＾
最近何にでも乗っけすぎて、
ちょっと飽きて来たけど
在庫のあるうちはまだまだ登場予定です(笑)
成功が嬉しすぎて
どうでも良い写真が続きますが。
何十回もの失敗マカロンコック、
あっても私のおやつになるだけ、
しかも大量。
という事で、最初は捨てていましたが、
やっぱり勿体ない！
そのまま低温でカリカリになるまで焼き、
ラスクのようにしてラッピング。
こんな感じでお友達にもらってもらう事に。
それも今日で終わりになると良いな＾＾
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