2/28【レッスンレポ】新基礎コース②無駄に美味しいクッキーの幸せ♡

暖かった数日前から季節が逆戻り、今日は寒い一日でしたね。
そんな今日は新基礎コース②のレッスンでした。

朝から電車が止まってしまい、かなり遠回りで来てくださったCさん。
お疲れ様でした!

昨今、いろんな心配事はありますが、予防をして気持ちはいつもと変わらず平常心でレッスンします。

新基礎コースの2回目はアイシングの水分調整と直線の練習。
アイシングの練りや水分調整は見極めが難しいですが、アイシングクッキーを美しく仕上げるためには避けては通れないところ。
新基礎コースでは、パレットナイフでの練りとボウルでの練りを両方実践していただこうと思っています。

 

そして大切な直線の練習。
固さの違った直線の練習もしていただきます。
なるべく手間を省き、準備少なくても可愛く仕上げていくポイントもお伝えします。

新基礎コースのデザインもなかなか難易度高いかのかも。。。と初レッスンの今日思いましたが・・・(笑)
でも色んな事を学べるお得なレッスンだと思って頑張っていただきました♡

丁寧に丁寧に練習して、丁寧に丁寧に仕上げて頂いた作品のご紹介♪

 

とても可愛く素敵に完成です♡

Cさんの息子さん「無駄に美味しい」との嬉しい?コメントいただきました(笑)
Cさんは丁寧作ったクッキーを飾って愛でていたいのに、息子さんは速攻食べちゃうのだそう。
その時のコメントが「だって無駄に美味しいから」。

飾るだけなら無駄に美味しい必要ないのです。
むしろ、飾るだけならクッキーじゃなくても良いのです。

でもすごく美味しいクッキーでとても良い香りの中で作るって、それだけでとても幸せな気持ちになりますよね。
だから「無駄に美味しい」に拘って作っていきたいと思います^^

いろいろ心配な事が多い昨今だから、自分でちゃんと幸せを見つけてそこに焦点を当てて粛々とやるべき事をやっていこうと思っています。

 

可愛いものを見ているだけでも免疫力が上がります!(たぶん!)
ニコニコ優しい笑顔でクッキーを見つめるCさん、このクッキー達はもう息子さんのお腹の中だったりして(笑)

明日も基礎コース②のレッスンです。
楽しみに準備してお待ちしております^^

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