久しぶりにパン教室へ。
逗子にあるお教室「たねぱん」さんへ。
パンを捏ねるのは久しぶり！
仕事でパン生地に触れる事はありますが
粉から捏ねるのは久しぶりで
楽しかったです♥
パン作りも楽しいのですが
やっぱりメインはランチ！
お料理上手な佐和子先生、
いつも美味しいランチを作って下さいます♪
今回も美味しくて
お腹いっぱい！
こちらは習ったパン。
「パン・オ・セレアル」
生地の中にも表面にも
雑穀が入ったハードパン。
中の雑穀はお水でふやかしておきますが
表面の雑穀はそのまま焼くので
かなり固めの食感。
楽しい食べごたえ＾＾
「ピサラディエール」
はフランス南部の郷土パン。
サブレ生地に炒めハーブ入り玉ねぎを
たっぷり敷き詰め
アンチョビ、オリーブなどで
お洒落に仕上げます。
バターたっぷりリッチな生地に
玉ねぎの甘味やハーブや塩分のバランスが
絶妙に美味しい一品でした！
私の作ったパン達♥
パン作りも楽しく
ランチも美味しく
おしゃべりも楽しく
良いリフレッシュになりました♪
佐和子さん、ご一緒した皆さん
どうもありがとうございました！
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