イチゴのレアチーズケーキ


イチゴのお安い時期になりました。
イチゴを使って作りたいスイーツはいっぱいありますが
今回はレアチーズケーキを作ってみました。
初めてムースフィルムを買ってみました。
はしがテープになっていて、簡単にキレイに貼り付けられてグラスで作るよりも
見た目も良い感じ^^
前に作って冷凍していたスポンジをレアチーズケーキの下に敷きました。
こういう時に、ちょっと余ったスポンジがあると便利です♪

ミントがなかったので、冷蔵庫にあったパセリで代用しました。
もちろん食べないけど、ちょっと緑があった方が引き締まるので置いてみました。
ちょっとクリームチーズが少なかったのか、チーズの味はあまりしなかったので
今度はもう少し多めに入れてみようと思います。
優しいピンクのムースにイチゴの甘酸っぱさが爽やかで美味しかったです♪

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