またまたブログ更新があいてしまいました＾＾；
今週は月曜日から水曜日まで母が遊びに来ていたので、母孝行をしていました。
レッスンない日でも頭の90％は仕事モードなので、久しぶりに仕事モード0％になれて良かったです＾＾
インターコンチの飲茶アフタヌーンティー行ってきたのですが、はなかなかおすすめです♪
ブログに書けるかな～？
台湾旅行記も書けるかな～？
11月はオフ日も多かったのですが気持ちを切り替え、昨日は短期集中基礎コースを開催しました。
2015年から続けてきた基礎コースですが、今年をもちまして終了となります。
私も大好きだったデザインですが、こちらのデザインは終了、また違ったデザインで基礎コースをスタートしようと思いますので、基礎コースご希望の方はもう少しお待ちくださいね＾＾
短期集中基礎コースということで、昨日は午前・午後みっちりと1日レッスンでした。
基礎コースの1回目2回目は初めての事がたくさん詰まったレッスンなので頭が大変な事になると思いますが、最初が一番大変だと思ってください(笑)
1回目は美味しいと評判のクッキーの作り方、アイシングの作り方のデモを見ていただきます。
このクッキーは本当に美味しいんですよ～♡
夏場はかなり扱いにくい生地ですが、これからの季節は作りやすいと思いますので、ぜひ復習してみてくださいね＾＾
コストもかかり、手間もかかるクッキー生地、もっと簡単な生地の方が作りやすいだろうな～という思いから、新基礎コースのクッキーは違う生地にしようかとも考えたのですが、やっぱりこの生地が美味しいからこれで続けようと思います。
焼成方法、焼き加減など細かいところもご説明を終えたら、いよいよアイシングの塗り込みです。
「簡単そうに見えるけど、やってみると難しい～」と言われていましたが、私は一応10年のアイシング歴ですので(笑)
やればやるほど上達するので、ご安心ください＾＾
それでは基礎コースの皆様の作品です♪
とても素敵に完成です♪
ほんのちょっとした事でキュートになるクッキー、アイシングの楽しさを感じていただけると良いなと簡単だけど楽しいデザインになっています。
刺繍やビーズがとてもお上手なCさん、バランスがさすがの出来でした♡
そんなお仕事も素敵だと思いましたが、Cさんの職場環境がすごすぎて、会社は辞めず副業が良いと皆さんで説得(笑)
色んな方に来ていただく教室業ですが、本当に皆さん色んな考えや環境で、お話しを聞く事も楽しみに一つです。
色んな方が一つのアイシングという目的で集まってきてくださる、すごい事！
もっと話していたいのですが、午前のレッスンが終わったらすぐに午後レッスンの準備。
話に混ざれないのが悲しい・・・(笑)
バタバタと準備して、午後レッスンスタートです。
午後の基礎コース2回目は、デザインが急に難しくなります。
その前に、アイシングの水分調整、練り方などを学んでいただいます。
アイシングの水分調整がキモ。
そして直線も大切。
この2つが上手に出来るようになると、作業効率も完成度もぐぐーんと上がってきます。
基礎②ではここもしっかりと学んでいただきます。
ちょっとした事でぐんとキュートになるアイシングクッキー。
練習で使ったお花をそっとTシャツに乗せるだけで、とても素敵になります。
基礎コースを受講された方は、「アイシングクッキーってこんなに手間がかかってるんだ・・・」と再認識される方が多いです。
生地から作り、伸ばし、型抜きし、焼き、アイシングを作り、着色し、水分調整する。たとえば編み物だったら毛糸から手作りしている感じでしょうか(笑)そんなに大変じゃないか(笑)
でもアイシングクッキーをプレゼントすると、こちらがびっくりする位喜んでもらえる事が多いです。
だから、パクッと食べちゃう人じゃなく、じっくり愛でてくれる人にぜひプレゼントしてみて下さいね♡
それでは2回目の皆様の作品をご紹介♪
とても素敵に完成です♡
午前・午後と続けてのレッスンでのこの細かいデザイン、本当にお疲れ様でした＾＾
集中力がかなり必要な作業、お疲れになられたと思いますが、新しい事を学ぶってとても楽しいですよね＾＾
それが好きな事で、自分も他の人もハッピーに出来る物ならなおさらです。
まだまだアイシングの楽しい世界は始まったばかりです＾＾
また次回も楽しんでいただけるように準備してお待ちしております♪
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡
