ショソン・オ・ポンム


今回のお菓子教室はリンゴのパイの『ショソン・オ・ポンム』でした。
年始から引いていた風邪をこじらせ、昨日まで寝て療養していたので外の空気は
久しぶり。
でも今日のお菓子教室に間に合って本当に良かったぁ(まだ完全回復してないけど)
今回は初めてのパイ生地。
生地を伸すのが難しかったですが、食べた時の軽~い食感はタマリマセン!
何個でも食べられそうなリンゴのパイ。
先生も「パイは危険よ~」と言われてました。
リンゴのパイというと、結構シナモンが効いているイメージですが、このパイは
七味唐辛子が入っています。
食べてもそんなに分からなかったけど、隠し味でしっかり効いてるんだと思います。
教室で作ったパイ生地はお持ち帰りなので、復習復習♪
生徒さんのKさんの、中にチョコを入れるというアイデア、とっても美味しそうなので
チョコのパイも作ってみようと思います。

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