レモンクッキー


今日は昨日から仕込んでいたクッキーを2種類焼きました。
一つはレモンクッキー。
マカダミアナッツやレーズンを入れた生地の中に、レモンの摩り下ろしを1個分
入れて爽やかクッキーに。
私はもっとレモン!な感じが良かったんですが、ふんわり香る?くらいのクッキーに…
次回は2個分入れてみよう!

ザクッとしたクッキー、最近好きです。
バターがしっかり入っていて美味しいです。
もう一つはフロランタン。
このクッキーも大好きで、プレゼントの時にはよく作ります。
明日は友達に、明後日は旦那さんの先輩家族に会うのでプレゼントです^^

ラッピングをする時間って楽しいです。
気付けば机の上はラッピング材料ですごい事になってるけど…
洗い物も溜まってるけど…
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