ココアダックワーズ


今日からまたまた雨続きのようです。
先週と違って、今日は寒くないのでまだマシですが。。。
一向に春らしいお天気が続かないですね。
今日も朝から異様に眠たく、少しのんびり過ごしましたが、これじゃいけない!
っと思って余った卵白でダックワーズを作りました。
前回よりもアーモンドプードルの量を増やしてみたら、カリッと香ばしい
ダックワーズになりました。
ラム酒を効かせたチョコガナッシュをサンドして。
ラム酒は大好きなので、チョコガナッシュにはたいてい入れます。
ラム酒の苦手な旦那さんも、このクリームは美味しいらしいです。
今回は冒険して、ハートの形でも絞り出してみました。

かなり難しかったです^^;
キレイなハートで搾り出せないし、左右均等でないと重ねた時にとってもイビツ・・・
それに生地が固いので、搾り出し最後の所がチョンと残ってしまいます。
丸い形ならとんがり帽子みたいで可愛いんですが、ハートだと変。。。
もう少し生地を馴染ませて次回チャレンジです!(チャレンジばっかり)
ランキングに参加中です☆
    ↓     ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. グレープフルーツとオレンジのゼリー
  2. いよいよ明日イベントです!
  3. 洋梨のバターケーキ
  4. お誕生日のアイシングクッキー
  5. 蝶とネコのアイシングクッキー
  6. チョコパイ
  7. チーズスティック
  8. パルフェ・オ・ポワールのつもりが・・・

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2022年5月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

アーカイブ

PAGE TOP