最近お気に入りのマカロン。
プリンマカロンです。
プリンマカロン・・・って言っても、
私が勝手に付けた名前。
マカロンコックはバニラ風味
クリームは、キャラメルクリームとバターを混ぜただけの
簡単なもの。
少し苦めのキャラメルとバニラでプリン♪
と、勝手に喜んで食べてます。
私にとって、マカロンはとてもハードルの高いお菓子。
99％、マカロンコックに神経を使っているので
クリームは二の次になってしまいます。
少しだけ安定したマカロンが作れるようになってきたので
これからは色んなクリームにも挑戦してみようと思います。
生地の中が、なかなか綺麗に火が入らなかったけど、
ちょっとマシになってきたかな？
でも マダマダマダマダ 修行は続きます。
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