昨日に引き続き、製菓技術講座の課題
『いちごのオムレット』です。
先日作ったのですが、イマイチな出来だったので
今日もう一度作りなおしてみました。
本当は5月の課題が4つもあるので、
そちらをした方が良いのですが、
苺がなくなる前にと思って作る事に。
でも・・・
やっぱりまたクリーム柔らかすぎました＾＾；
リベンジの意味がない・・・
ガーン・・・と落ち込んで、
余った小さな生地にクリームを絞り出し
パクッと食べてから気付きました。
トップのデコをしていなかった事に・・・
このクリーム、パティシエール（カスタード）と生クリームが
合わさったクリームなのですが、
もう生クリームは使い切ってないし、
仕方なく余ったパティシエールを絞ってトップのデコに。
色が違うのはそのせいです＞＜
本当に詰めが甘い私＞＜
クリームが緩いのでフォークとナイフで頂きました。
クリームダレダレ～＾＾；
でも美味しいケーキでした♪
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村
