アールグレイとチョコのとろとろプリン レシピ

昨日はたくさんのおめでとうのコメント、
どうもありがとうございました*^^*
このブログを続けるかどうしようか、少し迷っていたんですが
こんなブログでも見て下さる方がいるんだなぁと
とっても嬉しくなりました^^
今まで通り、自分のペースで更新していこうと思いますので
良かったら遊びに来て下さい♪
* * * *
先日アールグレイのプリンの試作中と言っていましたが
レシピが完成☆
[#PARTS|KTC|5912#]
上に乗せたのは、カラメルではなくチョコソース^^
すみまんせ、大した物でもないのに勿体ぶって^^;

バニラビーンズも生クリームもたっぷりのリッチな配合。
お砂糖は少し控えめにしてみました。

アールグレイは牛乳でしっかりに煮出して香り良く。
その少しの牛乳にチョコを加えてアールグレイのチョコソースに。
紅茶とチョコの組み合わせ、大好きなんです♪
最初この組み合わせで作って、ちょっとくどいかな?と思い
カラメルソースで作ってみたけど、やっぱりチョコの方がしっくり。

写真用でちょっとお上品なチョコソースですが
もっとたっぷりでも良いかも^^
プリンが柔らかめなので、ソースがすぐに浸み込んでいくので
食べる前にかけて貰った方が良いと思います。

いつもは圧力鍋のおもりが触れたら火を消して、
そのまま25分放置。
そうするとトロンとしたプリンが完成しますが、
今回はお鍋で蒸したレシピにしてみました。
滑らかなトロトロプリンの完成♪
良かったらお試し下さい^^
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. お花のマカロン
  2. スマイルパンケーキ
  3. タルト・オ・フレーズ(イチゴのタルト)
  4. ショコラロール
  5. 意外と難しいハートの絞り出しクッキー
  6. HAND MADE marsheの為のアイシングクッキー
  7. 栗の渋皮煮でマロンパウンドケーキ
  8. X’mas ケーキ

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2025年9月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

アーカイブ

PAGE TOP