お菓子教室アシスタント『スイートポテトパイ』


11月の小学5年生以上のお菓子教室『おやつファクトリー』は
スイートポテトパイ。
インスタントパイ生地も作ります。
と~っても忙しい今日のレッスン。
大量のさつまいもを蒸し器で蒸す事から始まります。
すごく大変だったけど、文章に出来ません^^;
とにかく大変で疲れたけれど、
とっても美味しいスイートポテトパイに癒されました♪

インスタントパイ生地、バターを粉の中で小さくし、
打ち水を馴染ませてまとめるだけで出来る生地です。
今日のように暖かい気温だと、手早く作業しないと
すぐにバターが溶け出してきてしまいます。
悪戦苦闘しながらも、皆無事に出来上がって一安心^^
このインスタントパイ、簡単なのにサクサクっとしていて美味しい☆
空焼きをしているので更にサクサクです。
お家パイはこれで十分!って思ってしまう美味しさです。

午前・午後と同じ怒涛のレッスン。
午前の改善点を生かして行われる午後のレッスンは、
ほんの少し余裕も出てきます。(でも大変だった^^;)
こうして毎回色んな経験をさせて頂けるのは、とても勉強になります☆
デモの残りのパイを頂き、家に帰ってからホッと一息。(夕食前に)

疲れた時は甘いお菓子に癒されます^^
皮も入った栄養たっぷりのスイートポテトパイ。
メイプルシロップの香りが優しい、秋を満喫出来るお菓子でした♪
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