ショコラロール


今日は久しぶりに一日家にいます。
最近、私にとっては多忙な日々だったので
今日はメイクもせずに、一日のんびりすると
決めたのです。
でも、明日のお菓子教室のデモの練習と
バレンタインデーという事で、気持ちばかりのケーキ作り。
今月のお菓子教室の中学生以上のレッスンは
『ショコラロール』
先週、アシスタントをした時にいただいたそのケーキが
とっても美味しかったので、今年のバレンタインは
ショコラロールにしました。

キメの細かいメレンゲを加える別立てのロールケーキ。
ココアたっぷりのふんわり軽い生地に
ラズベリージャムを塗り、ガナッシュクリームを広げたら
ラズベリーを広げてクルクル巻いていきます。
レッスンでも巻きが大変そうだったけど、緩めのクリームなので
私もとても難しかったです^^;
実は生地のキメが粗い気がしてもう一回作ったのですが
あまり出来が変わらなかったので冷凍庫へ^^;
ゆっくりすると決めた割に、無駄な動きばかりしています^^;
お味はとっても美味しい♪
チョコとラズベリーの組み合わせ、大好き^^
簡単バレンタインだけど、我が家の旦那さんには
これくらい軽いケーキの方がちょうど良い、はず☆
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. 2014父の日ケーキ
  2. 可愛く美味しい『オードリー』の苺スイーツ
  3. 紅茶のラングドシャにホワイトチョコを挟んで
  4. アプリコットのパウンドケーキ
  5. オレンジのショートケーキのお誕生日ケーキ
  6. レモンのパウンドケーキ
  7. お気に入りのアイシングクッキーを飾りました
  8. とろんとろんのコーヒーゼリー

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2020年5月
« 4月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP