ヌースボーゲン

最近ちょっと体調不良です。
頭痛が続いていたり、不明の湿疹が色んな所に出たり、
疲れが溜まると出てくる神経痛があったり・・・
ちょっと疲れが溜まってるみたい。
一日3時間睡眠でも活動的に動ける人もいるけど、
私は絶対睡眠が大切な体。
睡眠不足が続くと、色んな所に不調が出てきます。
ここ5日間程、しっかり目の睡眠を取ったら、
神経痛が治りました。
体の持ってる治癒力に感謝~♥
今日も早く寝よう。

『ヌースボーゲン』という聞きなれないお菓子を作りました。
藤野真紀子さんの本より。
ヌースはドイツ語でナッツ、ボーゲンはアーチ形のことで、
アーチ型のナッツが直訳。
ヘーゼルナッツパウダーのウィーン風ジャムサンドクッキーです。
ナッツLOVEな私。
美容に良いと知ってから、毎日クルミを食べてます。
好き過ぎて、絶対過食。
カロリー摂取絶対オーバー。
不明の湿疹はクルミのせい?と疑いだしました^^;

このクッキー、わりと固めの生地なので
アーチ型に絞り出すのがとっても大変でした。
本のように滑らかな丸みが出ず、何となく優しくない印象。
しかも、同じ大きさに絞る事が出来ない。
不器用な自分を再確認。。。
でも、重ねちゃうと案外平気みたいです^^(自分に甘い)

レシピではラズベリージャムのサンドでしたが
私はカシスジャムをサンド。
アンズジャムもサンドしてみたけど、ちょっと甘かった。
酸味のあるジャムが良いですね!
割と甘さ控えめのクッキーなので、
ジャムはいっぱい入ってる方が良いかも。
しっとのサクホロクッキーはそれだけでも美味しかったです^^
最近クルミと同じ位チョコの食べ癖がついてる私。
やっぱり疲れているのでしょう。
今日も早く寝る!
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