我が家はお魚料理があまり出て来ません。
何故なら、旦那さんは夜ご飯がお魚の日はテンションが低く、
私自身そんなに大好きという訳でもなく
なのでレパートリーもとても少なく
そんなこんなで、１週間に１回魚料理が出て来ると良い方なのです。
でも、スーパーで北海道産鮭が５切れでとっても安かったのです。
2人暮らしだけど、魚は大切！きっと食べれる！
安さにつられて買ってきました。
そして作ったのが、鮭のクリームパスタ。
材料 （2～3人分）
パスタ 220ｇ
バター 20ｇ
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
鮭 1.5切れ（一口大に切り塩・こしょう）
白ワイン 大3
薄力粉 20ｇ
牛乳 300ｃｃ
固形コンソメ 1/2個
塩・こしょう 適量
①フライパンにバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒め、鮭も入れ炒め白ワインを加える。
②そこに薄力粉をまぶし、絡めてから牛乳を少しずつ加えよく混ぜ合わせ、好みのとろみにする。
③塩・こしょう・コンソメで味を整える。
④茹でたパスタを③のフライパンに加え、混ぜ合わせれば完成☆（今回はかいわれを添えました）
週末は簡単にパスタを作る事が多いのですが、唯一適当に作れる料理です。
たいてい2人分のパスタの量は160ｇって書かれてる事が多いですが、
我が家では220ｇ位でちょうどです。旦那さんが結構食べるので。
シーフードミックスにしたり、きのことベーコンにしたりと、よく活躍するクリームソースです。
あれば生クリームや溶ろけるチーズを入れると濃厚になります＾＾
鮭の骨も全部取ったので、旦那さんも美味しいと食べてくれました。
やっぱり美味しいと言ってくれると嬉しいです＾＾
残りの鮭も美味しい料理になるように頑張ろ～！
