ホワイトガトーショコラ

気付けばもう4月。
急に暖かくなって、桜も満開です。
何も出来ないまま、アッという間に過ぎた1ヶ月。
まだ何だか落ち着かない日々で、ブログをUPする気持ちにも
なかなかならなかったのですが
毎日を大切に過ごす為にも、また少しずつUPしていけたらと
思っています。
コメントを下さっていたのに、お返事がとても遅くなって
本当にゴメンナサイ。
これからもすぐにお返事出来ない事があると思うので
少しの間、コメント欄は閉じさせて頂きます。
落ち着いたら、また色々お話出来れば***と思っています^^
* * * *

4月のお菓子教室のレッスン
『ホワイトガトーショコラ』です。
焼き上がったケーキにアプリコットジャム、
その上にグラスシトロンがたっぷりかかっています。
ホワイトチョコのガトーショコラって初めてだったので
とても甘いイメージだったのですが、
レモンやオレンジ・パッションフルーツの入ったグラスシトロンが
爽やかで、すごく美味しいケーキでした。

生地はとってもしっとり。
ホワイトチョコはあまり感じないですが、とにかく美味しかったです^^
今回は簡単なこちらのケーキと、パンナコッタの2品。
いつもとは比べ物にならない位、楽チンでした♪
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