お菓子教室アシスタント『マロンクッキー』

今日から6月。
6月最初の日は、お菓子教室のアシスタントからスタートです。
明日から始まフランス菓子の仕込みを終えたら
知的障害のあるお子さんとお母さんのレッスンです。
今日は『マロンクッキー』
マロンの風味のサクサクっ・中はしっとりのとても美味しいクッキーです。
美味しいだけではなく、今回は生徒さんが好きな形を作る楽しいレッスン。
先月に続き、2度目の講師を担当させて頂きました。
昨日は家でマロンクッキーを作り、今朝はエアお菓子作りをして
レッスンに臨みました。
なるべく大きな声で、ゆっくり分かりやすくを心掛けて。
デモをしていると、生徒さんが
「先生、上手ね~」
「なるほど、そうやったら混ぜやすいんですね~」
などと、とっても褒めて下さいます。
そんな言葉を聞いていると、緊張の糸が少しずつほぐれてきます。
ありがとうございます、生徒さん!
今日はそんなに難しい工程はないですが、少し力仕事。
その後は楽しい成形タイムです。
どちらかというと、お母さんの方が夢中で作られていたかな^^

皆さん、とってもお上手でした☆
想像だけで作るって意外と難しいですが、可愛いクッキーがたくさん♪
試食では、美味しい美味しいの声を聞き、片づけをしながらニマニマ^~^
粘土感覚で出来る扱いやすいクッキーは、お子さんもお母さんも
楽しめるから、是非お家でも作って欲しいです♪
気付けば私も楽しんで作ってました↓

たどたどしい説明を笑顔で聞いて下さる生徒さん、
そして、貴重な経験をさせて下さっている先生、
感謝でいっぱいです☆
来月もがんばります^^ゞ
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