人参と大根と大葉の肉巻き


昨日は肉巻きをしました。
私はインゲンの肉巻きが好きですが、昨日は大根と人参を使ってみました。
冷蔵庫の片隅に大葉があったので一緒に巻いてみました。
この大葉が良いアクセントになっていて、いつもとちょっと違って美味しかったです。
大根もにんじんも前もって茹でているので、お肉が美味しそうに焼けたら
肉汁をふき取りタレを絡ませて出来上がり♪
タレは、しょう油・みりん・お酒を各大2混ぜ合わせたものです。
旦那さんは肉巻きが好きみたいで、がっつき加減がすごいです。
私も釣られてがっついてしまいました。
『早く食べ過ぎて顎が痛い><』って言ってました。
お魚料理とは全く違って、前傾姿勢で面白かったです^^

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