いり鶏


和食は好きです。
でも、和食を作るのはちょっと苦手。。
かぼちゃの煮物や五目豆なんかの簡単な煮物は作るけど、いり鶏って手間が掛かって
大変なイメージで作った事がありませんでした。
でもふと見つけたいり鶏の画像を見て、作ってみよう!と思ったのです。
彩りや切り方が華やかでとっても美味しそう☆
やっぱり料理は見た目が大切!って思える一品です。
味付けは、いつもお手本にしているものにしましたが、切り方や茹で方はこのレシピを
参考にしてみました。
下茹でや飾り切りなど、慣れない私はかなりの時間がかかったけど出来上がった時は
嬉しかった~!(レンコンはお花のように切れなかった…)
絹さやを3枚並べて添えるだけでも何だかステキになります。
4人分作ったつもりが、旦那さんがかなりの勢いで食べ尽くしてしまいました。
2時間くらい掛かった料理もほんの15分くらいで食べられてしまったけど、
『美味しかった!』の一言があるので頑張れます^^
健康面でも和食はとっても良いので、これからは色んな和食にもトライしてみようと
思います☆

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